Последние рецепты

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Торт "Кремлевский"

Торт "Кремлевский"
Ингредиенты для "Торт "Кремлевский""
  • Лимон - одна штука
  • Мука - 2 стак.
  • Яйцо - пять штук
  • Масло сливочное - 200 грамм
  • Сахар - 25 столовых л.
  • Маргарин - 200 грамм
  • Сметанa - 200 грамм

Способ приготовления "Торт "Кремлевский""
муку просеять на стол горкой, обложить хлопьями маргарина, присолить щепоткой и порубить до крошки затем собрать кучкой, сделать углубление и в него выложить сметану еще немного порубить, а потом можно дать волю рукам тесто не должно липнуть! если так, то вмесите пару ложек муки делим его на 6 частей... ...скатываем в шарики и на час в холод! тем временем готовим лимонную смазку: трем лимон на мелкой терке и смешиваем его с четыре столовых ложки сахара у моего лимона была очень тонкая кожура и получилось мало мякоти и жидковато, вобщем, я добавила две столовых ложки распущенного желатина (хотя это и не обязательно)! желтковый крем: 5 желтков и 6 столовыхл. сахара растереть... ...продолжаем растирать... ...вот, наверное, и все должна получиться светло-желтая воздушная масса вмешиваем в желтки размягченное масло. для лучшего соединения и пышности миксерим ;) и - в холод до сборки из 5 белков и 15 столовыхл. сахара делаем безе !сахар добавлять постепенно, после растворения предыдущей порции! вот и получилась вкуснотень ;) тесто уже остыло, но мы его сейчас согреем при 200 грамм до золотистого румянца ;) раскатать тонким слоем... ...накрутить на скалку (очень тонкое, по другому не перенести)! и раскрутить на противне делаем поры, чтоб дышал вот какой приятный загарчик ;) делаем необходимую форму... бортики еще пригодятся! сборка: я начала с желткового крема, чтобы закончить безе! и так чередуем, теперь белки... да и еще поверх каждого кремового слоя намазывается лимонная смазка! вот мы и добрались до верха! и краев и безе осталось много! я обмакивала боковушки в белки и выкладывала сверху, так и получились льдинки а более мелкую крошку смешала с "лимонкой" и обклеила края нашего тортика! Годовщина будет то, что надо! Ситцевая пока еще, но все же хочется праздника Вот такой он на вкус


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 39
Всех: 40
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна