Последние рецепты

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Песочный рубленый пирог с лимоном

Песочный рубленый пирог с лимоном

Примерно на 9 кусков: Тесто: два стакана муки, 250 грамм маргарина, 4 желтка, два стакана сахара, 0,3 чайные ложкисоли, 0,3 чайные ложкисоды
Начинка: 2-3 литров имона, один стакан сахара


Способ приготовления "Песочный рубленый пирог с лимоном"
Для приготовления этого кисло-сладкого угощения можно воспользоваться комбайном. Чтобы сэкономить на мытье посуды, делайте и тесто и начинку в одной чаше: с помощью насадки-ножа порубить все ингредиенты для теста до образования крошки, переложить половину теста в форму, а половину в другую емкость, а затем в этой же чаше приготовить лимонную начинку.
1. Муку, смешанную с содой, просеять, собрать в кучку, в середине сделать углубление. Желтки растереть добела с сахаром и солью, когда исчезнут крупинки сахара, ввести размягченный маргарин, все растереть в однородную массу и положить в углубление в кучке муки.
2. Муку порубить ножом (с охлажденной растертой массой) до состояния мелкой крупки. Потом разделить массу на 2 кучки. Одну кучку рассыпать на сухой форме ровным слоем, положить лимонную массу.
3. Чтобы приготовить лимонную начинку, нужно ошпарить пару-тройку раз лимоны, нарезать, освободить от косточек, провернуть через мясорубку, смешать с сахаром.
4. Лимонную массу разровнять, сверху посыпать второй частью теста, слегка разровнять, выпекать при температуре 220 град. 25-30 минут. Резать только охлажденным!

 


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 2
GooglebotYandex

Гостей: 38
Всех: 40
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна