Последние рецепты

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Пирог-рулет с мясом

Пирог-рулет с мясом
Ингредиенты для "Пирог-рулет с мясом"
  • Тесто слоеное бездрожжевое - 500 грамм
  • Смесь перцев
  • Яйцо (сырое) - две штуки
  • Перец болгарский (сладкий перец - красный, зеленый и желтый - по 1/2 стручка)
  • Хрен - одна столовая ложка
  • Масло растительное
  • Сыр твердый - 100 грамм
  • Горчица - одна столовая ложка
  • Кетчуп (cоус) - две столовых ложки
  • М

Способ приготовления "Пирог-рулет с мясом"
Снять с хлеба корочку, замочить его в воде. Мясо пропустить через мясорубку, вместе с отжатым хлебом. В фарш добавить 1 яйцо, томатный соус, хрен, горчицу, соль и перец, хорошо вымешать. Сладкий перец вымыть, удалить сердцевину, нарезать полосками, в небольшом количестве воды довести до кипения и слить (чтобы немного размягчился). Размороженное тесто раскатать прямоугольником. Края подравнять. Белок немного взбить и смазать им тесто. На тесто выложить фарш. Фарш посыпать тертым сыром, потом сухарями, а сверху выложить полоски перца. Скатать рулетом. Украсить вырезанными из обрезков теста листиками или как-нибудь еще. Смазать взбитым желтком. Выпекать на противне, смазанным растительным маслом швом вниз в разогретой духовке на среднем огне на средней полке 40-60 минут до золотистого цвета. У меня в духовке печется 60 минут. Пеку такой пирог давно, рецепт был взят из "Бурды" 80-х годов, помню, что что-то в рецепте меняла.


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 29
Всех: 30
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна