Последние рецепты

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Орехово-маковый венок

Орехово-маковый венок
Ингредиенты для "Орехово-маковый венок"
  • Корица - 1/4 чайные ложки
  • Сахар (+ пять столовых ложек для пропитки) - 210 грамм
  • Мак (пищевой) - 100 грамм
  • Орехи грецкие (или другие) - 300 грамм
  • Крупа манная - 20 грамм
  • Тесто (любое, примерно) - 600 грамм
  • Белок яичный - одна штука
  • Коньяк - пять столовых ложек
  • Сахар ванильный (по вкусу)
  • Масло сливоч

Способ приготовления "Орехово-маковый венок"
Тесто пойдет любое. Можно сделать дрожжевое по Вашему любимому рецепту. Пойдет и слоеное дрожжевое. В моем случае, именно это тесто. Тесто раскатать прямоугольником и разрезать на 2 одинаковые половины. НАЧИНКА: ОРЕХОВАЯ: Вскипятить 120 миллилитров молока и 150 грамм сахара и чуть корицы. Перемешать с молотыми орехами и охладить. Перемешать с белком. МАКОВАЯ: Вскипятить 180 миллилитров молока и 60 грамм сахара, ванильный сахар, корицу, перемешать с молотым маком и дать снова закипеть, добавить масло и манку и проварить 2-3 мин. На одну полоску теста выложить ореховую начинку, скрутить рулетом. На вторую - маковую, скрутить рулетом. Соединить концы обоих рулетов. Каждый рулет разрезать вдоль до середины (аккуратно, не прорежьте низ рулета!!!). Сплести из рулетов жгут. Готовую "косичку" соединить в кольцо. Сверху смазать смесью пять столовых ложек коньяка и пять столовых ложек сахара. Выпекаем в духовке при t 180*С. Время не указываю, потому что для каждого теста свое. А если примерно, то дрожжевое - около 45 мин. Слоеное - 25-30 мин. Вот такой "венок" в разрезе. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 26
Всех: 27
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна