Последние рецепты

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Глазурованные пряники

Глазурованные пряники
Ингредиенты для "Глазурованные пряники"

250 грамм меда или сиропа 100 грамм сахара, 50 грамм масла, маргарина или свиного жира, один стакан ложкой воды, 1 яйцо, 1 полная чайная ложка молотой корицы, 2 капли кондитерского масла «горький миндаль», 500 грамм муки, 12 грамм (4 чайных ложки) пищевого разрыхрытеля 50 грамм очищенного, рубленного миндаля или 50 грамм перебраной коринки, 25 грамм цукатов из лимонных или апельсинных корок, нарезанных на маленькие квадратики молоко, сахарный песок


Способ приготовления "Глазурованные пряники"
Пряники после выпечки нужно оставить на несколько дней на воздухе - они от этого станут мягче.
1. Смешать 250 грамм меда, 100 грамм сахара, 50 грамм масла и один стакан ложку воды, медленно нагреть, растопить. Положить в миску, поставить на холод.
2. Подмешать к почти остывшей массе 1 яйцо, 1 полную чайную ложку молотой корицы, 2 капли кондитерского масла. Просеять муку и разрыхлитель, смешать, 1/3 от этого количества добавлять по одной ложке, остаток муки с орехами и цукатами, вмешать в тесто. Если тесто липнет, добавить еще немного муки.
3. Сформовать пласт толщиной в палец, нарезать на куски такой величины, чтобы из них можно было скатать шарики величиной с вишню, немного приплюснуть, верхнюю сторону обмазать молоком, обмакнуть в сахарный песок, положить на противень, смазанный жиром, поставить в предварительно нагретую до 175-200 грамм С духовку на 10-20 мин.

 


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yahoo

Гостей: 46
Всех: 47
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна