Последние рецепты

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Блины с карамельным соусом с фундуком

Блины с карамельным соусом с фундуком

На 4 порции:
125 грамм простой муки
1 ст л простого или ванильного сахара
1 маленький апельсин, цедру мелко натереть
1 яйцо
300 миллилитров
25 грамм сливочного масла, растопленного
растительное масло для жарения
75 грамм фундука, поджаренного и порезанного
2 апельсина, разобранного на дольки, очищенные от пленок

Соус:
1 75 грамм сахара
2 ст л апельсиновой цветочной воды (по желанию)
300 миллилитров сливок
франжелико (ликер из фундука) по желанию


1. Просеять муку в миску и добавить сахар, цедру, яйцо, молоко и масло, взбить венчиком в однородное тесто.

2. Чтобы сделать соус, положить апельсиновую воду и сахар в кастрюлю со 100 миллилитров воды и помешивать на медленном огне, пока сахар не растворится, затем довести до кипения, кипятить до золотистого цвета, снять с огня и дать остыть пару минут.

3. Подогреть сливки в кастрюле, пока они не станут горячими, но не закипят, добавить в карамель, добавить ликер, если нужно. Перелить в кувшин и держать в тепле.

4. Нагреть сковороду с каплей масла. Налить 3 ст л теста в сковороду, разлить тесто по сковороде и обжаривать 30-40 секунд, затем перевернуть и обжаривать 20-30 сек до золотистого цвета. Подавать блины теплыми с карамельным соусом, орехами и кусочками апельсина.

Как делать карамель

 


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 19
Всех: 19
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна