Последние рецепты

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Слоeный пирог с начинкой из лука, опят и сливочно-сырной заливкой

Слоeный пирог с начинкой из лука, опят и сливочно-сырной заливкой
  • Лук репчатый - две штуки
  • Сливки (10%) - 200 миллилитров
  • Опята (замороженные) - 200 грамм
  • Перец чeрный (молотый, по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Масло растительное (немного, для жарки)
  • Сыр твeрдый (двух сортов поровну, нейтрального вкуса и острый. Вес общий) - 100 грамм
  • Сыр сл

Для начинки лук нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле до полуготовности. Добавляем опята (размороженные), обжариваем вместе 2 минуты. Добавляем мелко нарезанную зелень, солим и перчим - по вкусу. Сливки ставим на огонь, подогреваем, добавляем сыр. Помешивая, на среднем огне, расплавляем сыр в сливках. Тесто тонко раскатываем. Выкладываем в форму. Излишки теста обрезаем и вновь раскатываем. Выкладываем начинку. Распределяем равномерно. Заливаем сливочно-сырной массой. Загибаем бортики. Посыпаем нарезанным соломкой сыром с нейтральным вкусом. Можно, конечно, и натереть на тёрке, но мне больше нравится, когда сыр явно ощутим в начинке. Оставшееся тесто нарезаем полосками, выкладываем на пирог в произвольном порядке. И посыпаем острым сыром, также нарезанным длинной соломкой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до золотистости  (минут 30-35). Подавать тёплым. Приятного аппетита!


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 2
YandexGooglebot

Гостей: 41
Всех: 43
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна