Последние рецепты

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Печенье Звездочки

Печенье Звездочки
Ингредиенты для "Печенье Звездочки"
Масло сливочное — 110 грамм
Сахар — 200 грамм
Мука — 240 грамм
Яйцо куриное — одна штука
Сахар ванильный — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 1/2 чайные ложки
Соль (щепотка)
Шоколад черный — 50 грамм
Шоколад белый — 50 грамм
Миндаль — 50 грамм
Стружка кокосовая (несладкая) — 30 грамм
Джем абрикосовый — три столовых ложки
Джем вишневый — три столовых ложки

Способ приготовления "Печенье Звездочки"
  • Готовим тесто: масло, яйцо, сахар и соль взбиваем до пушистой массы и добавляем всю муку и разрыхлитель. Тесто получается очень мягкое.
    Формируем из него диск и отправляем на часок в холодильник.
  • Половину теста (другую половину оставляем в холодильнике) тонко (2-3 мм) раскачиваем/раскатываем на посыпанной мукой поверхности.
    Вырезаем звездочки и, стараясь не деформировать печенье, переносим его на противень.
    Уже на противне вырезаем дырочку в центре у половины звездочек.
    Печем в разогретой духовке (180*С) 5-6 минут.
  • Готовому печенью даем остыть перед тем, как его снимаем с противня, иначе потеряет форму. И повторяем, пока не закончится тесто. Получается около 100 пряничков.
  • Займемся украшением: половину звездочек с дырочкой покрываем топленым черным шоколадом и молотым мидалем, другую половину - топленым белым шоколадом и несладкой кокосовой стружкой.
  • Шоколаду нужно время застыть.
  • И последний шаг: склеиваем половинки печенья.
    Для звездочек с белым шоколадом и кокосом подойдет абрикосовый джем;
    для звездочек с черным шоколадом и миндалем – вишневый.
    Приятнее, если джемы кисловаты, это балансирует вкус печенья.
  • Приятного аппетита!


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Googlebot

Гостей: 36
Всех: 37
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна