Последние рецепты

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Пирог с шоколадным муссом

Пирог с шоколадным муссом
Ингредиенты для "Пирог с шоколадным муссом"

250 грамм пресного шоколадного печенья, мелко накрошенного 125 грамм растопленного сливочного масла Начинка 200 грамм нарезанного темного шоколада две столовых ложки сливок 2 яичных желтка две чайных ложкижелатина одна столовая ложка воды 180 грамм взбитых сливок, дополнительно 2 яичных белка Крем 1,5 чайные ложкирастворимого кофе три чайных ложкиводы 250 грамм сливок одна столовая ложка расплавленного сахара порошок какао для обсыпки


Способ приготовления "Пирог с шоколадным муссом"
Смазать круглую форму растопленным сливочным маслом. Дно выложить пергаментной бумагой. 1 Смешать раскрошенное печенье со сливочным маслом. Выложить в форму, разровнять поверхность. Поставить в холодильник. 2 Начинка. Смешать шоколад и сливки в сковороде. Готовить, постоянно помешивая, на медленном огне, пока не загустеет. Снять с огня. Слегка охладить, вбить яичные желтки. Замочить желатин в воде. Поставить посуду с желатином в кипящую воду, пока он не растворится. Слегка охладить и смешать с шоколадной смесью. Добавить взбитые сливки. 3 Взбить белки в очень густую пену. Металлической ложкой смешать с шоколадной смесью, намазать корж. Охладить, пока не застынет. Перед подачей к столу из- влечь из формы и намазать кремом. 4 Крем. Растворить кофе в воде, смешать со сливками и сахаром. Взбить до консистенции густой пены, покрыть пирог с муссом. Украсить тонким слоем порошка какао перед подачей к столу.

 


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 30
Всех: 30
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна