Последние рецепты

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Печень с луковым мармеладом

Печень с луковым мармеладом
- масло сливочное - 40 грамм
- масло растительное - четыре столовых ложки
- лук красный - шесть штук
- соль, перец - по вкусу
- коричневый сахар - две столовых ложки
- красный винный уксус или малиновый уксус - 4-5 столовых ложки
- красное вино - четыре столовых ложки

Способ приготовления "Печень с луковым мармеладом"
Для мармелада лук порезать кольцами и пожарить в смеси сливочного и растительного масел, пока лук не станет прозрачным. Добавить соль, перец, сахар и жарить еще около 5 минут. Добавить уксус и Тушить еще 5 минут, после добавить вино и Тушить на слабом огне еще 5 минут. Печень помыть, высушить, обвалять в муке. Печенку пожарить порциями в сливочном и растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Добавить соль, перец и хранить в теплом месте.Перед подачей на стол, печенку выложить на сковороду и добавить бальзамический уксус, поджарить 1-2 минуты. На тарелку положить луковый мармелад, сверху положить печень.


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 32
Всех: 32
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна