Последние рецепты

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Блины рисовые

Блины рисовые
Ингредиенты для "Блины рисовые"
  • Сливки - 1 стак.
  • Мука рисовая - 2 стак.
  • Молоко - 4 стак.
  • Сахар - три столовых ложки
  • Масло сливочное - четыре столовых ложки
  • Дрожжи ( свежие - 50 грамм - одна столовая ложка
  • Соль (по вкусу)
  • Сыр твердый - 200 грамм
  • Мука пшеничная - три столовых ложки
  • Яйцо куриное - три штуки

Способ приготовления "Блины рисовые"
В начале подготовим опару. Влить в кастрюлю 2 стакана чуть теплого молока, растворить в нем дрожжи (добав. сухие), всыпать пшеничную муку, и замесить тесто. Накрыть кастрюлю полотенцем, дать опаре подойти. Пока опара поднимется, подготовим следующие компоненты. 3 желтка растереть с солью и сахаром, Растопить сливочное масло, взбить белки. Просеять рисовую муку. Теперь в опару добавляем желтки, растопленное масло, муку рисовую, хорошо размешать венчиком, чтобы не было комочков. Теперь теплое молоко, еще 2 стакана, взбитые белки. Взбить отдельно  сливки, осторожно ввести в тесто. Дать тесту еще раз подойти. По рецепту. Между тем хорошо разогреть духовку и сковороду, на которой будут выпекаться блины. Когда тесто поднимется, вылить его тонким слоем на смазанную маслом сковороду, сверху обсыпать тертым сыром, поставить сковороду в духовку. Переворачивать блины не нужно. Готовый блин выложить на разогретое блюдо, смазать маслом, и еще раз обсыпать тонким слоем тертого сыра. Таким же способом испечь второй блин, положить на первый, смазать маслом и обсыпать сыром. И так далее, до 5-7 блинов в стопке. Готовые стопки блинов перед подачей прогреть в духовке, чтобы блины слиплись, затем разрезать на куски. За неимением удобной сковородки печь в духовке не получилось, но они прекрасно выпекались на огне в тефлоновой сковородке. Для этого: 1.Добавила немного растительного масла в тесто. 2. Как обычно, хорошо прогреть сковородку, налить одна столовая ложка масла, протереть слегка бумажной салфеткой. Складывая стопкой, сыпьте между слоями тертый голландский сыр (сыра не жалейте). После края смазала сметаной, поставила духовку при t=180* минут на 10-12. Как только сыр расплавился, достала.


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 2
GooglebotYandex

Гостей: 28
Всех: 30
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна