Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Апельсиновые пончики в медовом сиропе

Апельсиновые пончики в медовом сиропе
  • Сок апельсиновый (тесто) - четыре столовых ложки
  • Апельсин (тесто) - одна штука
  • Сахар ( 50 грамм тесто + 400 грамм сироп) - 450 грамм
  • Мука (тесто) - 375 грамм
  • Мед (сироп) - 200 грамм
  • Яйцо (тесто) - четыре штуки
  • Масло сливочное (тесто) - четыре столовых ложки
  • Сок лимона (сироп)
  • Масло растительное (для жарки)

Яйца, масло, апельсиновый сок, цедру и сахар взобьем в гладкую массу. Муку в смеси с разрыхлителем просеем и по ложечке добавим в яичную массу, пока не образуется очень мягкое, но пластичное тесто. Накроем тесто и дадим 30 минут устояться. Для сиропа проварим сахар в 3 / 8 литров воды с лимонным соком, пока он не растворится, потом прокипятим на сильном огне 5 минут. Подмешаем в него мед и на медленном огне поварим еще 5 минут. Отставим сироп в теплое место. Растительное масло разогреем до 180 градусов. Из теста сформуем 10 сплющенных шариков и в середине сделаем черенком ложки отверстие. Пончики — по два за один прием — пожарим в горячем масле по 2 — 3 минуты с каждой стороны. С помощью кулинарной бумаги удалим избыточный жир и отложим пончики в теплое место. Потом наколем их деревянной зубочисткой, обмакнем в сироп и сразу подадим на стол.

Нравится

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 2
YandexGooglebot

Гостей: 20
Всех: 22
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013-2020
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна