Последние рецепты

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Дрожжевые лепешки с сыром и кориандром

Дрожжевые лепешки с сыром и кориандром

На десять штук 500 грамм белой муки 2 х 7 грамм упаковки сухих дрожжей 1 ч л сахара 1 пучок шнитт-лука, мелко порезанного 4-6 ст л порезанного свежего кориандра 3-5 ст л сушеного лука 200 миллилитров воды 4 ст л натурального йогурта 3 ст л оливковог масла 250 грамм сыра халлуми, мелко порезанного


Эти лепешки получаются солеными из-за соленого сыра халлуми и лучше подавать их с кусочком несоленого сливочного масла, смешанного с нарезанным чесноком или с вазочкой йогурта, посыпанного чесноком, с зеленым луком, зеленым салатом и кусочками огурца.
1. Смешать муку, дрожжи, сахар, шнит-лук, кориандр и сушеный лук в миске или кухонном комбайне. Добавить воду, йогурт и масло и замесить мягкое тесто.
2. Месить тесто в течение 5-10 мин до однородности. Смазать маслом миску, положить е нее тесто, накрыть полотенцем и оставить подниматься 1 час, пока не удвоится в размере.
3. Переложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, ударить кулаком. Вместиь сыр, затем месить 3-4 мин.
4. Разогреть духовку до 220 грамм С. Разделить тесто на 10 кусков и сформировать из каждого плоскую круглую лепешку толщиной 1 см. Положить кружочки теста на противень и дать подняться в течение 10 мин или пока не удвоятся в размере.
5. Запекать лепешки в течение 15 мин, пока не поднимутся. Подавать сразу же.
Вариант
Для менее соленых лепешек использовать сыр чеддер вместо халлуми.

 


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 80
Всех: 80
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна