Последние рецепты

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Рецепт - белковый бисквит

Рецепт - белковый бисквит

Ингредиенты для рецепта
6 белков
0.3 стакана сахара
1 стакан белых сухарей
1-2 столовые ложки мака
кольцевая форма для кексов
Как приготовить рецепт Белковый бисквит?
Белковый бисквит называют "ангельским" из-за белизны и нежности его мякоти, но я бы его так назвала и из-за его относительной (из-за отсутствия желтков) диетичности.
Яйца разделим на белки и желтки.
Желтки отложим в холодильник для приготовления заварного крема на желтках ,
а белки взобьем с сахаром до устойчивых пиков (если не любите сладкое, количество сахара можно уменьшим вдвое).
Во взбитые белки аккуратно, ложкой вмешать измельченные сухари
(сухари лучше брать "домашнего приготовления" - пропущенный через мясорубку сухой белый хлеб без корочек).
Белковое тесто сразу же выложимь в форму:
сначала выкладываем половину теста, посыпаем ее маком и "накрываем" оставшимся тестом.
(лучше брать форму для кексов с антипригарным покрытием, дно формы смажем сливочным маслом).
Без промедления форму с будущим бисквитом поставим в разогретую до 180С духовку.
Выпекать около 25 минут.
Дать бисквиту остыть и аккуратно вынем из формы.
Если вы готовите белковый бисквит из диетических соображений, то разрежем и есть его лучше на следующий день, когда он немного подсохнет.
Для тех, кто не сидит на диете:
этот же бисквит, смазанный и прослоенный заварным кремом:


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 2
YandexYahoo

Гостей: 31
Всех: 33
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна