Последние рецепты

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Хлебные палочки с семенами фенхеля

Хлебные палочки с семенами фенхеля

На 24 штук 1 пакет ( 7 грамм легкорастворимых дрожжей одна чайная ложка раздавленных семян фенхеля одна чайная ложка соли одна чайная ложка раздавленных горошин черного перца 300 грамм муки крупчатки 125 грамм маргарина 1 яйцо


1. В большой миске смешать дрожжи, семена фенхеля, соль, перец и 150 грамм муки. поставить сотейник на маленький огонь, нагреть (до 47—52°С) в нем маргарин и 125 миллилитров воды, Предварительно маргарин растапливать не надо.
2. Электрическим миксером на низкой скорости постепенно вбить жидкость в смесь из муки. Увеличьте скорость и взбивать 3 минуты. Деревянной ложкой добавить и перемешать 150 грамм муки. У вас должно получиться мягкое тесто. Вымешивайте тесто в миске 2—3 минуты, пока оно не станет гладким и эластичным. закрыть прозрачной пленкой и поставить в теплое место (27—29,5°С) на 2 часа Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.
3. нагреть духовку до 180°С смазать жиром 2 противня. положить тесто на стол, посыпанный мукой. Разрежьте его на четыре части. Каждую часть — на 12 одинаковых кусков. скатать из каждого куска веревку длиной 30 см. Переплетите две веревки вместе. положить на противень. сделать всего 24 хлебные палочки, положить их на противни на расстоянии 2— 3 см друг от друга.
4. В маленькой миске взбить яйца. смазать ими хлебные палочки. печь 25 минут до тех пор, пока палочки не станут румяными и рассыпчатыми. В середине процесса выпекания поменяйте противни местами. снять хлебные палочки с противней. остудить на решетке. хранить в емкости с плотно закрывающейся крышкой.

 


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Googlebot

Гостей: 19
Всех: 20
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна