Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Закусочный рулет с форелью

Закусочный рулет с форелью
  • Яйцо - три штуки
  • Молоко - 175 миллилитров
  • Сыр твeрдый - 50 грамм
  • Петрушка - две столовых ложки
  • Соль (по вкусу)
  • Сметана (жирная) - 150 грамм
  • Мука - 25 грамм
  • Укроп - четыре столовых ложки
  • Масло сливочное - 25 грамм
  • Форель (копченая) - 200 грамм

Способ приготовления "Закусочный рулет с форелью"
Это моя маленькая помошница, взбивает белки!!!! 1. Натираем сыр на терке. 2. Растапливаем масло в кастрюле с толстым дном. Добавляем постепенно муку и, помешивая, держим на огне до состояния кремообразной густой пасты. Затем тонкой струйкой, постоянного помешивая, вводим молоко. Варим массу до загустения, 1 -2 минуты. 3. Снимем кастрюлю с огня и добавляем в массу желтки, 2 /3 сыра, петрушку и половину укропа. Солим по вкусу. Перемешиваем. 4. В другой посуде взбиваем белки!хорошенько, как для безе. 5. Постепенно смешиваем белки с другой массой, не взбивая, а мешая, как бы снизу вверх. 6. Форму для запекания выкладываем пергаментом и смазываем маслом. 7. Выкладываем массу распределив по всему протвеню, у меня 33 х28. 8. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 15 -20 минут не открывая духовку. Сразу не достаем пусть постоит минут 5. 9. Пока печется основа, готовим начинку. Рыбу нарезаем тонкими длинными полосками и смешиваем со сметаной и остатками укропа. 10. На горячую основу выкладываем остатки сыра и начинку, быстренько сворачиваем и в бумагу! И на пару часов в холодильник!!

Нравится

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 2
Всех: 3
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013-2020
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна