Последние рецепты

Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Грибы в маринаде (Champignons marinès) - рецепт

Грибы в маринаде (Champignons marinès)  - рецепт
Для приготовления 0,5 килограмм грибов (шампиньонов или белых): три столовых ложки лимонного сока – четыре столовых ложки оливкового (кукурузного или другого рафинированного растительного) масла – 0,25 стакана мелко нарезанного репчатого лука – 1 чайная ложка соли – 0,25 чайной ложки свежемолотого черного перца – две столовых ложки коньяку – две столовых ложки мелко нарезанной зелени петрушки
Шляпки (диаметром до 2 см) мелких грибов отделить от ножек, вымыть в 0,5 литров воды, в которую добавлена одна столовая ложка лимонного сока. Воду слить. Шляпки вытереть насухо. Разогреть оливковое масло в сковороде и в течение 3 мин обжаривать в нем лук. Положить грибы и обжаривать еще 2 мин. Добавить оставшийся лимонный сок, соль и перец. Накрыть крышкой. Убавить огонь и держать на слабом огне 5 мин. Влить коньяк. Размешать. Поставить в холодильник на 3 ч. Перед тем как подавать к столу, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 44
Всех: 44
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна