Последние рецепты

Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Самоса по- индийски

Самоса по- индийски
Ингредиенты для "Самоса по- индийски"
  • Соль
  • Вода
  • Зира (кумин) - одна чайная ложка
  • Перец красный жгучий - 1/2 чайные ложки
  • Масло растительное
  • Мука
  • Кориандр - две чайных ложки
  • Чили - одна чайная ложка
  • Картофель - 500 грамм
  • Сок лимона (порошок из кислого зелeного манго) - 1/2 чайные ложки
  • Имбирь (свежего) - одна чайная ложка

Способ приготовления "Самоса по- индийски"
Для начинки варим и толчём картофель, разогреваем сковороду с раст. маслом, кладём зиру, обжариваем 1 мин. Затем кладём нарезанный имбирь, обжариваем, добавляем картофель, порезанный чили, порошок кориандра, красный перец и амчур, солим, если есть, добавляем немного чёрной соли, обжариваем, помешивая. Начинку остужаем. Делаем мягкое тесто из муки, растительного масла , воды, соли, чтобы не липло к рукам. Раскатываем в овал, режем на половинки. Складываем разрезанные концы один на другой, придавливаем шов, придавливаем хвостик. Делаем складочку напротив шва. В полученный конус кладём начинку. Сверху защипываем- готово! Это полуфабрикаты. Обжариваем в растительном масле, подаём с чатни или кефирным соусом.


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yahoo

Гостей: 64
Всех: 65
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна