Последние рецепты

Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Кольцо из рубленого теста с ветчиной и телятиной

Кольцо из рубленого теста с ветчиной и телятиной
  • 200 грамм ветчины
  • 1 стакан сметаны
  • 200 грамм помидоров
  • соль по вкусу
  • 200 грамм жареной телятины
  • две столовых ложки тертого сыра
  • 200 грамм сметаны
  • лимонная кислота
  • соль по вкусу
  • одна столовая ложка рубленой зелени
  • 2 яйца
  • одна столовая ложка топленого масла
  • одна столовая ложка пшеничной муки

Приготовить рубленое тесто, раскатать пластом и вырезать круглой выемкой лепешки. Половину лепешек смазать яйцом, из остальных лепешек из середины вынуть тесто выемкой меньшего размера, чтобы получились кольца. Положить кольца на смазанные лепешки, смазать их яйцом, посыпать тертым сыром. В середину положить фарш, посыпать сыром, поставить в хорошо нагретую духовку на противне, смазанном маслом и посыпанном мукой. Выпекать на среднем огне, не давая очень сильно зарумяниться. Приготовление фарша: помидоры на 1 минуту опустить в кипяток, вынуть и снять с них кожицу. Нарезать кубиками и положить в дуршлаг, отцедить сок. Так же нарезать ветчину и телятину. Сложить все в миску и залить густым соусом. Приготовление соуса: муку и масло хорошо растереть, посолить, развести сметаной, вскипятить, непрерывно помешивая. Слегка остудить, размешать с желтками. Добавить по вкусу лимонную кислоту, зелень и соль.


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Googlebot

Гостей: 49
Всех: 50
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна