Последние рецепты

Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Лепешка по-австрийски

Лепешка по-австрийски
Ингредиенты для "Лепешка по-австрийски"
  • соль
  • 8 столовых л. оливкового масла
  • 1/2 чайные ложкисахара
  • для начинки:
  • 1 яйцо
  • 300 грамм спелых помидоров черви
  • 1/2 палочки свежих дрожжей
  • для теста:
  • 300 грамм муки
  • 8 зубчиков чеснока
  • одна чайная ложка орегано
  • две столовых ложки сливочного масла

Способ приготовления "Лепешка по-австрийски"
В большую миску горкой просеять муку и сделать в центре углубление в виде кратера. В 100 миллилитров теплой воды развести раскрошенные дрожжи с сахаром и щепоткой соли. Вылить дрожжи в углубление в муке. Добавить орегано, яйцо и размягченное сливочное масло. Замесить тесто руками, а затем вымешивать с помощью миксера, пока тесто не приобретет эластичность и не начнет пузыриться. Миску накрыть чистым кухонным полотенцем и на 1 час поставить в теплое место, чтобы дать тесту подняться. Вымыть помидоры, обсушить и разрезать их пополам. Зубчики чеснока очистить от шелухи и нарезать тонкими кружочками. Нагреть духовку до 200 градусов. Выложить тесто на посымпанную мукой рабочую поверхность, еще раз хорошенько промесить его руками и раскатать на смазанном любым жиром противне. С помощью кулинарной кисточки смазать оливковым маслом и равномерно распределить на лепешке теста половинки помидоров и чеснок. Хорошенько посолить и поперчить. Отставить на 10 минут подняться, а затем выпекать в духовке 20-25 минут. Лепешку нарезать кусками и подать на стол, украсив, пожеланию, зеленью.


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yahoo

Гостей: 106
Всех: 107
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна