Последние рецепты

Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Закуска Салют Победы

Закуска Салют Победы
Ингредиенты для "Закуска Салют Победы"
Куриные грудки — две штуки
Помидоры (маленькие, ошпарить кипятком и очистить от кожи и семян) — шесть штук
Морковь (большая) — одна штука
Баклажан — одна штука
Ананас (свежий) — одна штука
Перец бoлгарский (красный и желтый) — две штуки
Сыр моцарелла (большой шарик) — одна штука
Соевый соус
Растительное масло
Специи (соль, перец красный жгучий, паприка сладкая, индийская смесь карри, сухой укроп, чесночная и луковая пудра)

Способ приготовления "Закуска Салют Победы"
  • Подготовить все ингридиенты.
  • Куриные грудки нарезать вдоль пополам, отбить слегка между двумя слоями пленки.
  • Замариновать курицу в соевом соусе.
  • Болгарский перец запечь под грилем до слегка обугленного состояния, положить в пакет на 20 мин, чтобы отошла кожица. Тем времением нарезать из моркови полоски специальным ножом с выемкой или простым острым ножичком. Полоски нужны всякие- и короткие и длинные. Отложить их пока.
  • Из части моркови нарезать кружочки, по желанию, штук 5-6. Остальную часть натереть на мелкой терке и обжарить на растительном масле , добавив чайную ложку индийской карри (если в смеси нет соли - посолить по вкусу). Выложить морковь на тарелку и пока отложить.
  • Помидоры мелко нарезать и тоже отложить.
  • Моцареллу натерерь на терке.
  • Ананас мелко нарезать.
  • Куриное филе обсушить салфеткой и с помощью вырезанного из плотной бумаги трафарета или просто на глаз вырезать из него звездочки, сколько получится, штук 6.
  • У меня получились такие.
  • Ожарить их на растительном масле с двух сторон по 2 мин с каждой стороны. Отложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
  • Перцы очистить от кожи, мелко нарезать. Желтый добавить к моркови, красный - к помидорам. В помидоры и красный перец добавить молотую паприку, острый красный перец и луковую и чесночную пудру по вкусу.
  • Баклажан нарезать кружочками, вырезать с помощью формочки звездочки, посолить. Обжарить их  в масле от курицы, выложить на салфетку.
  • На противень выкладываем наши звезды. На часть звезд из курицы выкладывем ананас и сыр, на часть - сыр и морковную смесь, на часть - сыр и помидорную смесь. Часть баклажановых звезд посыпаем сухим укропом, на часть выкладываем помидоры, на часть - морковь.
    Морковные звездочки посыпаем тертым сыром. Запекаем все в разогретой духовке примерно 10 мин , чтобы расплавился сыр.
  • Выкладываем звезды на блюдо в виде феерверка, украшаем морковными полосками и остатками ананаса.
  • С Днем Победы!


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 2
YandexYahoo

Гостей: 47
Всех: 49
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна