Последние рецепты

Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Баба Гануж

Баба Гануж
Ингредиенты для "Баба Гануж"
  • Масло оливковое - две столовых ложки
  • Баклажан - 0.5 килограмм
  • Перец сладкий - две штуки
  • Соус гранатовый (т.е. уваренный сок граната, можно использовать сок свежего граната, а можно заменить соком 1 литров имона + одна чайная ложка сахара)
  • Соль
  • Петрушка
  • Чеснок (по вкусу) - 2-3 зуб.
  • Лук р

Способ приготовления "Баба Гануж"
Баклажаны, перец, лук,  2 помидора  ( две штуки оставляем для украшения) запекаем на углях или в духовке на решетке. Если в духовке, то баклажаны накалываем в 2 -3 местах вилкой, чтобы не «взорвались».   Овощи раза два перевернем для равномерного запекания. Когда будут готовы, очищаем от кожицы, а перец еще и от семян. Мелко режем ножом или пропускаем через мясорубку с крупной решеткой, или в блендере измельчаем, кому как нравится. Добавляем чеснок, пропущенный через давилку, мелко нарезанную петрушку, 2 - три столовых ложки гранатового соуса. Солим, перемешиваем и выкладываем в плоскую тарелку. Оставшиеся помидоры режем мелкими кубиками, слегка присаливаем и укладываем сверху на приготовленное блюдо. Поливаем оливковым маслом. Можно посыпать измельченными грецкими орехами и украсить зеленью. Приятного аппетита!


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 31
Всех: 32
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна