Последние рецепты

Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Молодые бобы на оливковом масле

Молодые бобы на оливковом масле
  • Укроп (свежий) - 1/3 пуч.
  • Лимон - одна штука
  • Бобы (стручковые) - 0.5 килограмм
  • Лук репчатый - одна штука
  • Сахар - одна чайная ложка
  • Соль
  • Масло оливковое
  • Мука - одна столовая ложка

Способ приготовления "Молодые бобы на оливковом масле"
Сначала моем и чистим бобы и замачиваем их в лимонной воде (выжать сок одного лимона в воду и поместить туда бобы). Зачем я это делаю?? Бобы при варке не темнеют, а остаются зелеными стручками!! Вот где секрет!! Жарим лук на оливковом масле, добавляем ложку муки, обжариваем. Добавляем бобы, жарим вместе 5 минут и заливаем  горячей водой, чтобы слегка накрыла бобы. На среднем огне тушим полчаса. Сверху полить слегка оливковым маслом (если вы любите вкус и запах оливкового масла, всегда так делайте - готовое блюдо поливайте слегка маслом, тогда запах всегда будет зярким) и лимонным соком; посыпать укропом (именно укроп дает здесь вкусную нотку) Подавать холодным с чесночным йогуртом, к рису.


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 28
Всех: 29
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна