Последние рецепты

Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Рецепт - тосты с вареньем и паштетом из куриной печенки

Рецепт - тосты с вареньем и паштетом из куриной печенки

Ингредиенты для рецепта
1 килограмм куриной печени
100 грамм сливочного масла две столовых ложки коньяка две столовых ложки мадеры
3-4 лука-шалота
2 ломтика хлеба
2 ч. ложки оливкового масла
вишневое варенье
морская соль
свежемолотый черный перец
1 разогреем в сковороде оливковое масло и обжаривать куриную печенку 4-5 минут, дальше вольем коньяк - он воспламениться и выгореть.
2 Когда алкоголь выпарится, шумовкой выложимь печенку в миску, чтобы весь сок остался в сковороде.
3 Лук нарежем полукольцами.
4 В сковороду, где жарилась печень, добавим оливковое масло, разогреем и обжарим лук до золотистого цвета, дальше вольем мадеру, посолим и поперчим.
5 Печень измельчим вместе с луком в блендере, дальше добавим размягченное сливочное масло и продолжаем взобьем до получения однородной массы.
6 Хлеб подсушить в тостере или духовке, намазать вишневым вареньем, а сверху - паштетом.


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 53
Всех: 54
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна