Последние рецепты

Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Фазан в желе - рецепт

Фазан в желе - рецепт
Ингредиенты для "Фазан в желе - рецепт"
На 1 фазана — 80 грамм шпика, 1 крупная луковица, 1 морковь, 1/2 корня сельдерея, 1 корень петрушки, 1 ножка лука-порея, две столовых ложки зеленой фасоли (или 1/2 пакета мороженой овощной смеси), 3—4 горошины черного и 3 горошины душистого перца, 1 литров авровый листик, вода, желатин, уксус, сахар, соль.
Способ приготовления "Фазан в желе - рецепт"
Ощипанную, выпотрошенную и вымытую тушку фазана поло­жить на подставку в скороварку, добавить овощи, пряности, за­лить водой и отварить. Овощи вынуть, как только они станут мягкими (через 3—5 минут), фазана продолжать варить 20—30 минут в зависимости от возраста птицы. Готовую тушку аккурат­но нарезать, выложить на блюдо и гарнировать отваренными овощами. В бульон по вкусу добавить уксус и сахар, вскипятить, влить желатин (растворенный согласно указаниям на упаковке).Подготовленного фазана залить желе, охладить и подавать с салатами, сдобными булочками или ржаным хлебом.


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 41
Всех: 42
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна