Последние рецепты

Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

`Принцесса` - салат из яиц и спаржи

`Принцесса` - салат из яиц и спаржи
  • 1 килограмм спаржи,
  • три столовых ложки виноградного уксуса,
  • 1/2 пучка кервеля или петрушки,
  • 75 грамм копченого мяса,
  • 4 яйца,
  • кресс-салат.
  • две столовых ложки раст. масла,
  • соль,
  • 2 куска сахара,
  • белый молотый перец,

Способ приготовления "`Принцесса` - салат из яиц и спаржи"
Очистить спаржу, с концов удалить более толстый слой кожицы. Разрезать на части. Довести до кипения 1 литров подсоленной воды, опустить в нее спаржу и сахар и варить ок. 25 мин., затем бульон со спаржей охладить. Сварить вкрутую яйца, обдать их холодной водой, очистить и нарезать кружочками.Кервель или петрушку вымыть, мелко порубить и перемешать с уксусом, раст. маслом, солью и перцем. Слить со спаржи воду. Спаржу обсушить и осторожно смешать с салатным соусом, нарезанным длинными ломтиками копченым мясом и кружочками яиц. Сервировать в стеклянной вазе. С кресс-салата стряхнуть воду и заправить им салат. Подать к столу с хлебом на шпажках или румяными тостами и сливочным маслом.


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Googlebot

Гостей: 27
Всех: 28
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна