Последние рецепты

Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Рецепт - грибная икра с овощами

Рецепт - грибная икра с овощами

Ингредиенты для рецепта
шампиньоны
300 грамм
морковь среднего размера
400 грамм
огурец соленый (или маринованный) мелкий одна штука
лук мелкий
200 грамм
спаржа зеленая (молодые побеги)
125 грамм
чеснок молодой
3 зубчика
перец черный молотый
по вкусу
перец кайенский
по вкусу
соль
по вкусу
масло грецкого ореха
1/3 стакана
Лук очистим и нарежем небольшими кубиками, а очищенную морковь кружками. Грибы нарежем произвольно. Спаржу разрежем на 4 части, чеснок мелко порубим.
Спаржу отварим в подсоленной воде 1-2 минуты, промоем холодной проточной водой. Морковь сварим почти до готовности. промоем под холодной водой. откинем отварные овощи на сито.
Налить половину количества масла и поджарим лук и чеснок до румяного цвета. дольем остальное масло и грибы, готовим до испарения жидкости. добавим морковь, спаржу, мелко нарезанный огурец, посолим, поперчим. готовим около 1 минуты, помешивая. остудим.
Переложить все ингредиенты в блендер с насадкой "нож" и измельчим.
Такую икру можно подадим на мини-тостах или на печенье крекер, намазав их сливочным мягким сыром или мягким козьим сыром.


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 24
Всех: 24
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна