Последние рецепты

Рождественские рецепты

Рецепт - пирог с маком на Рождество

Рецепт - пирог с маком на Рождество

Ингредиенты для рецепта
:
Для теста :
Масло сливочное 125 грамм
Сахар 60- 70 грамм
Яйцо одна штука
Сметана 150 грамм
Разрыхлитель для теста одна столовая ложка
Мука около два стакана
Мак зальем стаканом воды, поставим на огонь и поварить 5-7 минут после закипания. накроем крышкой и подержать еще 10 минут. Воду сольем.
Изюм зальем кипятком, подержать 10-15 минут.
Мак вместе с изюмом и орехами пропустим через мясорубку или измельчим при помощи блендера.
Добавить в полученную массу цедру одного апельсина (апельсин хорошо промоем со щеткой, а дальше снимем тонкий слой цедры при помощи мелко терки), сахар и размягченное сливочное масло, вольем коньяк и все тщательно перемешаем.
Масло для теста растопим, соединим с сахаром, сметаной, яйцом. перемешаем.
Муку просеем, соединим с разрыхлителем для теста, высыплем в тесто и перемешаем. Должно получится тесто достаточно мягкое, но оно не должно прилипать к рукам. При необходимости добавим еще немного муки. Тесто положим в миску и уберем на пару часов в холодильник.
Тесто выложим на бумагу для выпечки и раскатаем в прямоугольник размером примерно 35х45 сантиметров.
Уложите на тесто ровным слоем начинку, оставляя один край свободным.
Сверните тесто рулетом, а дальше разрежем ножом на 12 ровных кусочков.
Форму для выпечки (у меня диаметром 26 сантиметров) выложим бумагой для выпечки, уложим кусочки рулета срезами вверх. Ничего страшного если между кусочками теста будет оставаться место – в процессе выпекания это пространство заполнится.
Поставьте пирог запечемся в разогретую до 180 градусов духовку в течение 30-40 минут поверхность пирога должна слегка потемнеть.
Приготовьте глазурь – белок взобьем с сахарной пудрой – и польем глазурью готовый пирог.


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Alexa

Гостей: 30
Всех: 31
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна