Последние рецепты

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Рецепт - мусс из щавеля

Рецепт - мусс из щавеля
Ингредиенты для рецепта Мусс из щавеля

Ингредиенты для рецепта
2 пучка щавеля
сахар две столовых ложки 1,5 чайные ложкисоли
250 миллилитров сливок
20 грамм желатина четыре штуки редиса
Как приготовить рецепт Мусс из щавеля?
1. Щавель переберем, тщательно вымыть. В широкой кастрюле вскипятим воду, немного подсолить. опустим щавель на 1 мин. откинем на дуршлаг и дадим стечь всей воде. С помощью блендера измельчим щавель в пюре.
2. Желатин замочим в холодной кипяченой воде. вольем в сотейник 50 миллилитров воды, добавим сахар и соль. поставим на средний огонь и варим до полного растворения сахара. снимем с огня. Желатин отожмем и добавим в горячий сироп, мешать, пока желатин полностью не растворится. добавим в пюре из щавеля и тщательно перемешаем.
3. Сливки взобьем до пышной пены.
4. Миску со щавелевым пюре поставим на водяную баню. Добавлять по 1/3 взбитых сливок, каждый раз тщательно помешивая. снимем с огня.
5. Редис вымыть, обсушим и нарежем очень тонкими кружками. уложим на дно формочек для мусса по 5 кружков так, чтобы они слегка находили друг на друга.
6. разольем по формочкам мусс, накроем пищевой пленкой и поставим в холодильник на 2 – 3 часа.
КСТАТИ
* Легкий с освежающим вкусом мусс можно приготовим и из шпината. В этом случае советуем добавим в пюре сок 1 лимона.
* Подробный мастеркласс по приготовлению мусса из щавеля


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 3
GooglebotYandex
Alexa

Гостей: 30
Всех: 33
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна