Последние рецепты

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Рецепт - салат Маринованные овощи по-итальянски

Рецепт - салат Маринованные овощи по-итальянски

Ингредиенты для рецепта
баклажан одна штука небольшого размера
кабачок одна штука
перец красный сладкий одна штука
перец жёлтый сладкий одна штука
оливки
100 грамм
маслины
100 грамм
соль две столовых ложки
уксус винный белый
200 миллилитров
масло растительное
300 миллилитров
сушеный орегано одна чайная ложка
тимьян
1 веточка
перец черный
8 горошин
шаг 1
Все овощи вымыть. Баклажан и кабачок нарежем кружками толщиной примерно 0,5 см. Перцы разрежем пополам, удалим сердцевину и нарежем продольными ломтиками. поместим баклажан, кабачок и перцы в отдельные миски, присыпать солью и оставим на 1 ч.
шаг 2
промоем овощи холодной водой. вскипятим уксус с 200 миллилитров воды.
шаг 3
положим баклажаны и готовим 3 мин. Шумовкой переложим на салфетки.
шаг 4
повторим ту же операцию с кабачком и перцами. дадим овощам обсохнуть в течение 30 мин.
шаг 5
уложим овощи слоями в стерилизованную банку, перемежая их оливками и маслинами. Сверху положим веточку тимьяна.
шаг 6
Растительное масло с горошинами черного перца доведем на небольшом огне до кипения. добавим орегано, перемешаем.
Залить горячим маслом овощи. Банку накроем и дадим остыть. Как только овощи остынут до комнатной температуры, герметично закроем банку и поставим на хранение в прохладное место.


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 17
Всех: 18
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна