Последние рецепты

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Рецепт - киш из баклажан (ДЕХ-50)

Рецепт - киш из баклажан (ДЕХ-50)

Ингредиенты для рецепта
мука 250 грамм
сливочное масло 125 грамм
соль 1/4 чайные ложки
яйцо пять штук
лук две штуки
оливковое масло четыре столовых ложки
чеснок 3 зубчика
баклажаны испеченные 5 штук
баклажаны пожаренные 10 кружочков
молоко 100 грамм
сливки 10-15% 100 грамм
сыр твердый 100-150 грамм
перец по вкусу
мускатный орех по вкусу
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Де флопе из к/ф "О чем говорят мужчины"
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Сначала приготовим тесто :
Смешать в чаше комбайна или блендера: муку, масло, яйцо, соль и замесим однородное пластичное тесто. распределим его по дну чаши, немного поднимая концы, как-бы делая бортики. накроем чашу крышкой и поставим в холодильник на 1 час.
Для начинки:
Лук зажарим на оливковом масле (за неимением, на обычном, подсолнечном) до прозрачности, добавим давленый чеснок и прижарить всё вместе ещё 1 минуту.
Баклажаны предварительно испечем, очистим и помолоть в блендере, до однородной массы, еще один баклажан зажарим кружочками на сковородке.
Смешать лук и чеснок с измельчёнными баклажанами, яйцами, молоком и сливками. Можно яйца взобьем отдельно со сливками и молоком. Но я, абсолютно все вместе, смешала в чаше блендера и вышла пушистая, однородная масса. Кстати в массу по рецепу нужно 4 яйца, но я положила всего 2 и все запеклось прекрасно.
Все это присолить, добавим специи, перемешаем, выложимь на тесто и выпекаем на Выпечке 45 мин.
Где-то за 15-20 мин. до окончания программы посыплем твердым сырм, а еще через 10 мин. выложимь кружочки прижареных баклажан сверху.
Из-за сырой баклажанной начинки (чтобы она припеклась и зажарилась) время приготовления можно увеличить еще на 15 мин.


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Googlebot

Гостей: 41
Всех: 42
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна