Последние рецепты

Первые блюда

Рецепт домашнего борща украинского

Рецепт домашнего борща украинского  
Рецепт домашнего борща украинского
  Рецепт предоставила SkyElena
Мясо (говядина) – 500 гр.
Картофель – 3 ср. шт.
Лук -2 шт. (1 маленькая, 1 большая).
Большая морковь -1 шт.
Капуста – 1/3 средней головки.
Свекла – 1 шт.
Фасоль  - жменька.
Лавровый лист – 1 шт.
Чеснок -2 зубчика.
Перец черный молотый.
Зелень.
Масло сливочное.
Масло растительное.
Томатная паста – 1дес.л.
или 2 маленьких помидора.
Рецепт домашнего борща украинского

Способ приготовления:
 Готовится бульон. Мясо можно любое. Курица окраситься. Её надо выкладывать, когда сварится и класть в конце всего приготовления. Отдельно варю фасоль и половину свеклы.
Тем временем чистим овощи.
Картофель режем кубиками.
Соломкой режим половину свеклы и морковь.
 
Рецепт домашнего борща украинского

Моя бабушка говорила, чем тоньше порежешь, тем лучше. Настоящая  хозяйка.
 
Рецепт домашнего борща украинского

Лук режу мелко. Делю на две части.
 
Рецепт домашнего борща украинского

Делаю заправку для борща.
Пассирую на растительном масле половину порции лука до светло-золотистого цвета.
Потом к нему кладу половину порции моркови.
Морковь зарумянилась - кладу свеклу.
Подливаю немного кипяченой воды. Тушу минут 10. Добавляю томатную пасту.    
Рецепт домашнего борща украинского
  Сначала развожу её в кружке с водой, а потом выливаю в сковороду. Ещё тушу минут 10. Присаливаю и кладу выдавленных два зубчика чесночка и маленький кусочек масла сливочного (для запаха). Через 10-15 минут заправка станет густой, значит готова.
Рецепт домашнего борща украинского

Бульон готов. Кладу картофель, лавровый лист. Закипел, добавила вторую половину лука и моркови. От этого борщ будет еще вкуснее. Прокипел минут 5-7, положила капусту, заправку, вареную фасоль и свеклу, ту, что мы варили отдельно и порезали тоненькой соломкой (свекла даст красивый насыщенный цвет). Еще минут 10 - 15 и борщ готов. Посыпьте зелень.
К столу подавать со сметаной.
 
Рецепт домашнего борща украинского

Приятного аппетита! Готовьте с любовью и у вас все получится!  


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Googlebot

Гостей: 78
Всех: 79
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна