Последние рецепты

Вторые блюда

Рецепт Паровых котлет с разной начинкой, котлеты на пару

Рецепт Паровых котлет с разной начинкой, котлеты на пару
Рецепт Паровых котлет с разной начинкой, котлеты на пару
  Рецепт предоставила SkyElena для сайта vkusnosti.org Котлеты на пару очень полезные и вкусные. Если Вы думаете о своем здоровье, то готовьте их и наслаждайтесь.
Для блюда Вам понадобиться:
Фарш говяжий или свино-говяжий – 1 кг
Лук - 2 шт.
Белый хлеб или батон – ? часть
Молоко – 1-1,5 ст.
Соль
Перец черный молотый
Панировочные сухари
Для начинки:
Луковица
Грибы
Зелень
Сыр твердых сортов
Немного растительного масла для пассировки
Приготовление котлет.
Готовим фарш. Обрезаем все жилки с кусков мяса и попускаем через мясорубку вместе с луком. Фарш можно купить и потереть на терке лук.
Рецепт Паровых котлет с разной начинкой, котлеты на пару

Добавляем в него соль, перец. Если  Ваш фарш из говядины, то добавьте немного масла сливочного –это придаст сочность котлетам. Яйца вбейте. Перемешайте.
Замочите в молоке хлеб или батон. Через 5 – 10 минут он напитается в молоке. Пропустите хлеб через мясорубку или помните руками, отожмите слегка молоко и положите в фарш. Хорошо перемешайте.
 
Рецепт Паровых котлет с разной начинкой, котлеты на пару

Начинка. Порезать лук и грибы кубиками, пассировать их масле. Присолить.
 
Рецепт Паровых котлет с разной начинкой, котлеты на пару

Порезать зелень и сыр.
 
Рецепт Паровых котлет с разной начинкой, котлеты на пару

Дальше творим из фарша котлеты с разной начинкой (начинку можно сделать и из других продуктов – это ваше творчество).
Возьмите небольшой комок фарша в ладошке сделайте лепешку и вложите посередине начинку. Закройте края и сформируйте форму. Я круглыми сделала колеты с грибами и луком, а продолговатые - получились с зеленью и сыром.
Затем их нужно обвалять в панировочных сухарях.
 
Рецепт Паровых котлет с разной начинкой, котлеты на пару

Дальше выкладываем котлеты в мантышницу или на дно кастрюли кладется подставка на ножках с дырочками, смазанная маслом сливочным. Налить 2 ст. воды в кастрюлю.
Готовятся котлеты на медленном огне 40 минут.
 
Рецепт Паровых котлет с разной начинкой, котлеты на пару

Все готово. Прошу к столу.  


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 30
Всех: 31
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна