бисквит:
4яйца+1 стакан сахара+1ст.муки+1ст.л. крахмала+2ст.л какао+1ч.л разрыхлитель.все взбить.выпекать при 180С 40 мин.
пралине:
1 ст. миндаля+1ст сах песку,обжарить на сковородке,пока не раствориться сах,до золотистого цвета.вылить на см.маслом протьвень.дать застыть,истолочь в ступке(я измельчала в блендере.
крем:
3 желтка+1/2ст.сах.песка,всбить.добавить 100г гор молока и заварить,продолжая всбивать.остудить.
всбить 200г масла и добавлять яично-молочную смесь,продолжая взбивать.добавить 250 г маскарпоне,всбить.всыпать 3 ст.л. пралиновой смеси.перемешать.
бисквит разрезать на 2 части,пропитать кофе, с коньяком и лимоном,насуслить кремом.
приятного аппетита:)
