100 гр масла 2 яйца 150 мл сахара 1 ч л ванилина 200 мл молока 400 мл муки (пару-тройку ложек заменяем на какао) 2 ч л разрыхлителя щепотка соли
Приготовление:
Яйца, сахар и ванилин взбить в пышную пену, добавить растопленное масло и молоко. Отдельно смешать муку, разрыхлитель и соль и осторожно просеять и вмешать в тесто. Заполнять формочки на 3/4 тестом. Выпекать лучше в бумажных формочках, которые ставятся в специальный противень для маффинов. Температура и время выпечки зависят от вашей духовки. Только пару-тройку ложек муки заменяем на такое же количество какао.
Здесь крем ганаш из темного шоколада: 100 гр темного (горького) шоколада 150 мл жирных сливок Шоколад режем на кусочки и заливаем доведенными до кипения сливками. Размешиваем и оставляем остывать и густеть. Этот крем густеет очень быстро. Взбиваем миксером до пышного, воздушного крема. Перекладываем в кондитерский мешок, шприц или корнетик и наносим на .
