Вторые блюда

Рецепт второго блюда: Мясо в луково-винном соусе

Мясо в луково-винном соусе


Необходимые продукты:

телятина рубленая - 300 г
мякоть говядины - 700 г
булочка черствая - 1 шт.
молоко - 5 ст. ложек
яйцо - 1 шт.
лук зеленый - 1 пучок
базилик - 2 пучка
лук репчатый - 6 головок
масло растительное - 3 ст. ложки
вино красное - 250 г
сливки - 200 г
мука пшеничная - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу


Способ приготовления рецепта:

1. Булочку нарежьте кубиками, перемешайте с молоком и яйцом. Зеленый лук нарежьте кольцами. Базилик измельчите. Перемешайте с телятиной.

2. Говядину отбейте, посолите, поперчите, выложите фарш и сверните рулетом.

3. Крупно нарезанный репчатый лук и рулет обжарьте на масле. Влейте вино и тушите 1,5 часа.

4. Мясо выньте. Образовавшийся при тушении сочок и сливки доведите до кипения, затем, помешивая соус, введите подсушенную муку. Подавайте рулет в соусе с овощным гарниром.

Нравится

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 19
Всех: 20
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013-2019
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна