Последние рецепты

Вторые блюда

Блюдо из мяса: Шашлык из курицы

Многие гурманы со мной не согласятся и скажут, что самый вкусный шашлык - это или шашлык из баранины. Но многие это не все!!! более нежный и сочный, и еще не маловажная деталь - он всегда "хорошо кусается" т.е. мягкий.



Шашлык из курицы

Итак, исходя из личного опыта совет: на 4 взрослых человека со здоровым аппетитом примерно необходимо 2-2,2 кг влажный курицы.
Для приготовления шашлыка я беру целую курицу, а не отдельные части – крылья или бедра. Курицу следует порезать на мелкие кусочки как можно мельче. Далее добавляем мелко нарубленные дольки чеснока и солим. Пучок зелени (укроп, петрушка, кинза), но можно и зелень мелко порезать - я, же люблю ее запах, а не вкус на зубах. Добавляем соль, черный и душистый молотые перцы и все перемешиваем.



Ни один шашлык не вероятно представить себе без . . . репчатого лука (его следует почистить и нарезать кольцами толщиной в 1 см). Далее все заливаем кефиром (жирность от 3 %) и оставляем в прохладном месте мариноваться на 3-4 часа (этого времени вполне достаточно).



На шампуры нанизываем кусочки курицы, между ними добавляем лук и половинки помидоров.



Шашлык из курицы



Жарим как всегда на углях, а не на огне, постоянно поворачивая, чтобы наш шашлык не пригорел.



Шашлык из курицы

Подавать шашлык из курицы следует с отварным картофелем и овощами. Приятного аппетита!!!



Состав:

• 2-2,2 кг курицы

• 0,5 л кефира (3-3,2% жирности)

• 6 больших луковиц

• свежая зелень (укропа, петрушки и кинзы) можно заменить и сушеной

• 10 маленьких помидоров

• 0,5 ч ложки соли

• по щепотке молотого черного и душистого перцев


Источник


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 78
Всех: 79
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна