Последние рецепты

Рецепты тортов

Рецепт торта: Шоколадный торт с орехами

Для коржей потребуется:
- 300 г чищеных грецких орехов
- 300 г сахара
- 8 яичных белков
- 2 ст. л. муки
- 200 г черного шоколада

Для крема:
- 0,5 л сливок (жирность не менее 40%)
- 100 г черного шоколада

Для украшения - всё, что попадется под руку.

Шоколадный торт с орехами


Грецкие орехи были куплены в супермаркете и оказались немного сыроватыми. Поэтому прежде всего я прокалила их на сковороде:

Шоколадный торт с орехами


Пока орехи остывали, я отделила белки от желтков:

Шоколадный торт с орехами


После этого перед мужем была поставлена задача - измельчить орехи. Для этих целей на свет божий был извлечен кухонный комбайн, который по причине отсутствия места на кухне стыдливо прятался в кладовке

Шоколадный торт с орехами

Шоколадный торт с орехами

Шоколадный торт с орехами


Далее - взбиваем яичные белки с добавлением щепотки соли. Постепенно в эту массу всыпается сахар и мука:

Шоколадный торт с орехами

Шоколадный торт с орехами


Когда белки с сахаром медленно превратились в пышную пену, добавляем орехи и взбиваем до состояния густого крема:

Шоколадный торт с орехами

Шоколадный торт с орехами


Нормальные люди пекут коржи в специальных формах для выпечки. Но за отсутствием оной - воспользовались обычной тефлоновой сковородой.
Из пергамента для выпечки вырезали 5-6 кругов (по количеству коржей) диаметром чуть больше дна сковороды.
Духовку разогреть до 230 градусов и выпекать каждый корж 5-7 минут, предварительно притрусив пергамент мукой:

Шоколадный торт с орехами


Пока я занималась коржами, муж делал крем. Для этого он потёр плитку шоколада на мелкой тёрке (при этом съев некоторую часть шоколада):

Шоколадный торт с орехами


В отдельной посудине взбиваем сливки и добавляем туда тёртый шоколад:

Шоколадный торт с орехами

Шоколадный торт с орехами


Готовые коржи выкладываем на блюдо и смазываем кремом:

Шоколадный торт с орехами

Шоколадный торт с орехами


У нас получилось 5 коржей и осталось еще немного лишнего крема.
Из цитрусовых в доме обнаружились мандарины, кои и были использованы для придания тортику презентабельного вида:

Шоколадный торт с орехами

Шоколадный торт с орехами


В данный момент (спустя полчаса после приготовления) тортик находится на балконе - застывает - и вся семья ходит и любовно заглядывает на балкон через окошко. Я их помучаю еще минут 40 и первый кусочек дам отведать мужу, а через полчасика может и сама попробую Шоколадный торт с орехами


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 32
Всех: 32
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна