Рецепт первого блюда: Холодный летний суп на кефире

Вкусно, сытно, но по летнему легко и аппетитно - вот характеристика этого супа. Ну и традиционно, суп вполне доступен, как по карману, так и по наличию ингредиентов.
Кстати, на есть при мерно такой же рецепт - также рекомендую попробовать приготовить
Приятного аппетита!



Кефир 1 литр
Огурец свежий 3 шт. среднего размера
Редис 1 пучок
Зелень укропа пучок
Яйца 3 шт.
Лук зеленый
Отварное мясо 200 гр.
Картофель 3 шт.
Горчица 1 ч.л.
Соль
Сахар по вкусу

Приготовление:

Зелень укропа измельчить, добавить немного соли, сахара и размять немного ложкой.
Лук зеленый порезать.
Огурцы, редис порезать кружочками или кубиками.
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и мелко порубить.
Картофель отварить в мундире, остудить, порезать кубиками.
Мясо порезать небольшими кубиками или соломкой.
Соединить все ингредиенты, заправить кефиром, добавить ложечку горчицы.