Последние рецепты

Рецепты с фото

Рецепт с фото: Блины фаршированные луком и картошкой

Нравятся мне фаршированные блины, а по лету мяса/печенки ну совсем не хочется. Поэтому я сделал легкий вариант, идеально для закуски под водочку. Под коньяк плохо.
Единственный минус – возиться с ними нужно почти час, но нам не страшны трудности.
Нравятся мне фаршированные блины, а по лету мяса/печенки ну совсем не хочется. Поэтому я сделал легкий вариант, идеально для закуски под водочку. Под коньяк плохо.
Единственный минус – возиться с ними нужно почти час, но нам не страшны трудности.
Итак, берем:
- Поллитра молока
- Штуки четыре картошки
- Большую луковицу
- Два яйца
- Муку
Блины фаршированные луком и картошкой
Пока варится картошка, наводим тесто на блины. Я добавляю в молоко муку, яйца, чуть соды, размешиваю. Если получилось густо, разбавляю водой до нужной кондиции. Ну и конечно растительного масла нужно налить чтобы не пригорали. Самое утомительное – жарить блины. Я их жарю только с одной стороны - на трех сковородках, как раз картошка успевает свариться. Обжариваю лук на растительном масле, и вместе с маслом выливаю в картошку. Это действие придает сказочный и неповторимый аромат всему блюду, поэтому подходить к нему нужно со всей ответственностью. Дальше делаем пюре. Сфотографировать забыл, поэтому на фото сразу следующий этап – фаршировка:
Блины фаршированные луком и картошкой
Толчонку кладу на обжаренную поверхность блина, заворачиваю по бокам, закатываю в рулон и швом на стол – чтобы не рассыпался. Получился такой склад:
Блины фаршированные луком и картошкой
Осталось только обжарить полуфабрикаты с двух сторон.
Блины фаршированные луком и картошкой
Пару блинов получились чуть пережаренными, потому что я почти не добавляю масла, чтобы слишком жирными не были. Да и не страшно, если чуть-чуть. Эту тарелочку мы с женой осилили за один подход (((
Блины фаршированные луком и картошкой


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 89
Всех: 89
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна