Последние рецепты

Вторые блюда

Рецепт второго блюда: Карпаччо из лосося

карпаччо из лосося Впереди Международный женский праздник – День 8-го марта, и наши мужчины всячески хотят удивить своих женщин. Одни покупают дорогостоящие подарки, другие приглашают в ресторан, а третьи встречают своих женщин дома за романтическим ужином. Вот именно по этой причине мы решили предложить несколько рецептов для праздничного стола на 8-е марта. Этот прекрасный рецепт карпаччо из лосося сможет приготовить каждый. Для того, чтобы приготовить карпаччо из лосося,  вам потребуются следующие продукты: 400 г очень свежего филе лосося, 1 лимон,1 луковица репчатого лука (желательно шалот), 1 ч. ложка сахарной пудры, 1 ст. ложка сухого укропа, 2 ст. ложки оливкового масла хорошего качества,  немного каперсов, листья салата и хлеб для сервировки. Способ приготовления карпаччо: возьмите свежего лосося, помойте его и высушите, после чего оберните пищевой пленкой и отправьте в морозильник на 60 минут. Теперь можете заняться приготовлением маринада. Для этого возьмите лимон и натрите цедру,  после чего отожмите сок с мякоти лимона. Сок лимона, цедру, мелко нарезанный лук, сахарную пудру, сухой укроп перемешайте и добавьте морскую соль (можно обычную). Лосося достаньте их морозилки и нарежьте его тонкими кусочками. Уложите кусочки на тарелку, сверху полейте маринадом, затем следующий слой и т.д. Блюдо с лососем  и маринадом накройте пищевой пленкой и отправьте еще на пару часов в холодильник. При сервировке стола украсьте лосося листьями салата, свежим хлебом и черным молотым перцем. Приятного аппетита!


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 2
YandexGooglebot

Гостей: 77
Всех: 79
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна