Последние рецепты

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Рецепт лосося с фасолью и соусом из анчоусов

Рецепт лосося с фасолью и соусом из анчоусов
Ингредиенты для приготовления лосося с фасолью и соусом из анчоусов:
Молодая картошка, порезать на ломтики — для сервировки
Зеленая фасоль — двести грамм
Оливковое масло — одна-две столовые ложки
Филе лосося (сто двадцать пять грамм) — четыре штуки
Мелко нарезанная петрушка — одна горсть
Соль
Луковица фенхель — одна штука
Перец
Для соуса:
Оливковое масло — четыре столовые ложки
Свежемолотый черный перец
Красный винный уксус — две столовые ложки
Филе анчоуса — четыре-шесть штук
Измельченный чеснок — один зубчик
Вниманию всех читателей представлен замечательный рецепт лосося с фасолью и нежным соусом из анчоусов. Для приготовления такого прекрасного блюда необходимо сначала приготовить соус. Подготовленные анчоусы и чеснок измельчаем в пасту, добавляем к ним уксус и масло. Приправляем полученную смесь перцем. Потом тщательно все взбиваем. Фасоль выкладываем в кастрюлю с уже кипяченой водой. Снова даем закипеть и варим вместе две-три минуты. Потом аккуратно сливаем воду и хорошо охлаждаем все в ледяной воде. А пока тонко нарезаем вымытый укроп. Кладем его в миску и добавляем к нему петрушку и фасоль.
На небольшом огне разогреваем сковородку несколько минут. Каждое филе разрезаем пополам, обильно смазываем маслом и приправляем. Обжариваем филе шкуркой вниз около тридцати секунд. Потом аккуратно переворачиваем и обжариваем еще две минуты. Переворачиваем снова и готовим минуту. Выкладываем лосось в тарелку. В сковородке обжариваем подготовленный картофель. Сервируем готовое блюдо, глядя на представленную вашему вниманию фотографию! На этом приготовление лосося с фасолью и соусом из анчоусов завершается. Тонкий вкус соуса добавляет изысканности всему блюду. Приятного всем аппетита!


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 3
GooglebotBaidu Spider
Yandex

Гостей: 33
Всех: 36
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна