Последние рецепты

Морепродукты. Рецепты из морепродуктов. Как приготовить морепродукты

Рецепт - Запеченные креветки

Рецепт - Запеченные креветки

Ингредиенты для приготовления рецепта Запеченные креветки:
На шесть порций:
Девятьсот грамм креветок в панцире
Соль
Три столовые ложки оливкового масла
Две столовые ложки белого сухого вина
Свежемолотый белый перец
Двенадцать столовых ложек сливочного масла 
Четыре зубчика чеснока
Четверть стакана рубленого шалота (его опустила)
Три столовые ложки рубленой зелени петрушки
Одна чайная ложка рубленого розмарина
Четверть чайной ложки молотого красного перца
Две столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
Одна чайная ложка натертой цедры лимона
Два желтка
2/3 стакана «Панко» (панировочная смесь)
Для сервировки - дольки лимона
Способ приготовления рецепта Запеченные креветки:
Сначала нужно до 220 градусов разогреть духовку. Теперь можно приступать к подготовке всех необходимых ингредиентов. Подготовленные креветки аккуратно очистить, оставив только хвостовые плавники. Положить все в миску, тщательно перемешать с вином, оливковым маслом, белым перцем и одной чайной ложкой соли. Отставить на некоторое время, пока готовится пикантная панировка. В небольшой миске смешать размягченное сливочное масло с луком-шалот, чесноком, розмарином, петрушкой, лимонной цедрой, красным перцем, яичными желтками, четверть чайной ложки перца, лимонным соком, панко и половиной чайной ложки соли. Взять форму большого размера и разложить креветки. Желательно выкладывать их в одном направлении. Если креветки достаточно крупные и с хвостами, то по кругу хвостами наружу. Вылить поверх креветок оставшийся винный маринад. Равномерно разложить масляную панировку. Выпекать необходимо около десяти-двенадцати минут. Если вам нравится хрустящая корочка, то можно поставить на одну минуту под гриль. Непосредственно при подаче украсить дольками лимона. Можно также приготовить постный вариант данного блюда. Для этого слегка обжарить кедровые орехи и немного потушить с ними замаринованные креветки (до не полной готовности). На пару приготовить брокколи. Добавить растительное масло вместо сливочного, яйца не добавлять. Потом все соединить и запекать двадцать-тридцать минут в духовке. Панировку Панко можно заменить простыми панировочными сухарями. Также получается очень вкусно, но не настолько калорийно, как в оригинальном рецепте. Обязательно попробуйте приготовить такой оригинальное и очень вкусное блюдо. Оно непременно всем понравится. Приятного вам аппетита!


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yandex

Гостей: 28
Всех: 29
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна