Последние рецепты

Вторые блюда

Рецепт - Макаронный пирог-запеканка с мясом

Рецепт - Макаронный пирог-запеканка с мясом

Ингредиенты для приготовления рецепта Макаронный пирог-запеканка с мясом:
Триста грамм толстых макарон (например, ригатони)
Пятьсот грамм мясного фарша (можно использовать индейку, говядину или смешанный фарш)
Перец
Два зубчика чеснока
Восемьсот грамм томатов в собственном соку
Сто грамм пармезана
Двести грамм моцареллы
Соль
Способ приготовления рецепта Макаронный пирог-запеканка с мясом:
Вашему вниманию представлен еще один способ приготовления лазаньи. Если вы найдете макароны-трубочки немного толще - то приготовить данную запеканку не составит особо большого труда. Если макароны будут тоньше - фарширование их займет определенное время. Получается довольно сытное, очень вкусное и сочное блюдо. Пармезан в представленном рецепте можно заменить более дешевым сыром твердых сортов. Сначала отвариваем макароны до состояния аль денте (не довариваем), сливаем всю жидкость, промываем их холодной водой, даем воде стечь. Хорошо перемешиваем со столовой ложкой оливкового масла и отставляем ненадолго в сторону. В сковородке разогреваем столовую ложку растительного масла. Выкладываем мясо и жарим все, постоянно помешивая, около десяти минут. Добавляем измельченный чеснок, перец и соль по собственному вкусу. Жарим все, тщательно помешивая, одну минуту. Потом добавляем размятые томаты вместе с соком, доводим практически до кипения и готовим на небольшом огне, пока не загустеет соус, около двадцати минут. А пока приготовленные макароны смешиваем с натертым пармезаном. Сливочным маслом смазываем форму диаметром двадцать три-двадцать шесть сантиметров. Довольно плотно выкладываем макароны торцами вверх. Мясной соус выкладываем поверх макарон и аккуратно фаршируем макароны. Ставим форму выпекаться при 200 градусах и выпекаем их около пятнадцати минут. Осторожно вынимаем, сверху кладем нарезанную на ломтики моцареллу. Возвращаем снова в духовку и выпекаем, пока не зарумянится сыр сверху, около пятнадцати минут. Готовой запеканке даем постоять около пятнадцати минут при комнатной температуре, потом нарезаем на куски и подаем на стол. Приятного Вам аппетита! На заметку: Не рекомендуется готовить такую запеканку в разъемной форме: во время выпекания из нее начнет капать жир на дно духовки. Если нет вариантов - под форму на дно духовки поставьте емкость с водой, чтобы выделившийся сок капал туда и не пригорал.


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Googlebot

Гостей: 38
Всех: 39
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна