Последние рецепты

Рецепты выпечки

Рецепт пирога с пикшей и шпинатом

Рецепт пирога с пикшей и шпинатом
Ингредиенты для приготовления пирога с пикшей и шпинатом:
Молодой шпинат — двести пятьдесят грамм
Слоеное тесто — пятьсот грамм
Копчёная пикша — пятьсот пятьдесят грамм
Лимонный сок — по собственному вкусу
Сметана — шестьдесят миллилитров
Петрушка — две столовые ложки
Молотый мускатный орех — щепотка
Яйцо — одна штука
Морская соль — половина чайной ложки
Способ приготовления пирога с пикшей и шпинатом:
Воспользовавшись представленным рецептом пирога со шпинатом и пикшей, Вы можете быть полностью уверены, что любой попробовавший его обязательно попросит добавку. Поместите все листья шпината в металлический дуршлаг над большой кастрюлей с кипящей водой. Накройте сверху крышкой и пропаривайте пять-шесть минут. Оставьте все остывать. Готовое тесто поделите пополам и раскатайте одну половину на присыпанной мукой рабочей поверхности в прямоугольник (тридцать на двадцать сантиметров). Далее раскатайте вторую половину теста в чуть больший прямоугольник, потом накройте оба прямоугольника полотенцем и оставьте ненадолго. До 220 градусов разогрейте духовку. Копченую пикшу порежьте кусочками, удаляя все кости и кожу. Сбрызните все соком лимона, поперчите и посолите. Добавьте петрушку и аккуратно влейте голландский соус. Положите шпинат между листами пекарской бумаги, чтобы удалить лишнюю жидкость. Приправьте все мускатным орехом. Меньший прямоугольник теста поместите на противень. Разложите сверху шпинат, оставляя свободное пространство по краям, около трех сантиметров. Выложите получившуюся смесь вмесите с пикшей сверху. Взбитым яйцом смажьте края теста и накройте сверху второй половиной теста. Плотно соедините края. Удалите все излишки теста по краям. Взбитым яйцом смажьте всю поверхность теста и сделайте два-три отверстия для выхода пара. Посыпьте сверху морской солью. Такой пирог с пикшей и шпинатом выпекайте в духовке около двадцати минут, потом убавьте температуру до 190 С и выпекайте еще десять-пятнадцать минут, пока тесто не поднимется и не будет золотистым. Позвольте пирогу постоять двадцать минут после выпекания, прежде чем его нарезать. Получается оригинальный и очень вкусный пирог. Представленная выпечка будет замечательным вторым мучным блюдом. Попробуйте приготовить такой нежный и воздушный пирог своим родным. Они будут довольны его необычайным вкусом. Приятного Вам аппетита!


Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 20
Всех: 20
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна