Последние рецепты

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Мясной рулет с соусом

Мясной рулет с соусом

Мясные рулеты
, по праву, считают вершиной кулинарного мастерства и изысканности. Процесс приготовления мясных рулетов довольно трудоемкий, занимает он обычно не меньше полутора часов. Но, несмотря на это, ничто не остановит настоящего ценителя кулинарии. Ведь, если вы приготовите мясной рулет, то вы получите не простую порцию мяса, а кусочек чего-то нежного и необыкновенного. В общем, мясной рулет – это настоящее украшение любого стола и услада для истинного гурмана. Рулеты возможно готовить практически из любого вида мяса – телятина, говядина, курица, телятина, крольчатина, индейка или гусятина. Для начинки мясных рулетов используют сухофрукты и фрукты, яйца и овощи, грибы или сыр, зелень или другое мясо, колбасу, сало, ветчину. Сегодня вам предлагается рецепт мясного рулета с соусом песто и со шпинатом.

Кроме своих превосходных вкусовых качеств, шпинат еще обладает мочегонным, противовоспалительным, укрепляющим и тонизирующим свойствами. Хорошо шпинат употреблять тем, кто восстанавливает организм после тяжелых заболеваний или сильных нагрузок. Если употреблять шпинат регулярно, вы сделаете свой организм устойчивым к различным вирусам и инфекциям. Также шпинат предупреждает возникновение гипертонии, он укрепляет кровеносные сосуды, поддерживает здоровье глаз и укрепляет зрение. Шпинат способствует устранению нарушений, которые могут возникать в развитии у маленьких детей. Также шпинат продлевает молодость клеток.

Соус песто – это один из самых распространенных соусов, который готовится из двух основных компонентов – это оливковое масло и зеленый базилик. Остальные ингредиенты для соуса подбираются каждым кулинаром уже по его предпочтениям и вкусам. Поэтому существует множество вариантов приготовления соуса песто. Самые популярные ингредиенты, которые добавляют в соус песто – это козий сыр, чеснок, сыр пармезан, вяленные помидоры и миндаль. Перед началом приготовления соуса решите, с чем вы его будете есть, ведь соус песто должен быть только свежим.

Для приготовления мясного рулета с соусом песто и со шпинатом нужно взять:

Пять куриных яиц;

три столовые ложки молока;

триста грамм шпината; соль;

шестьсот грамм говяжьего фарша;

двести грамм телячьего фарша;

панировочные сухари;

сто грамм соуса песто.

Готовить мясной рулет с соусом песто и со шпинатом будет по рецепту:

Берем замороженный шпинат, размораживаем его и выкладываем в сковороду, в которой уже находится разогретое подсолнечное масло. Готовим шпинат, пока из него не выпарится вся жидкость. Теперь вкрутую нужно сварить яйца, охладить их, очистить от скорлупы и крупно нарезать. Дальше смешиваем оба вида фарша с молоком и соусом песто, добавляем панировочные сухари. Сильно начинку не вымешивать.

Фарш выкладываем в продолговатую форму, смазанную маслом в виде слоев. Сначала половина фарша, затем шпинат, потом нарезанные яйца и покрыть оставшимся фаршем. Ставим не накрытую форму в духовку при 180град. Выпекаем мясной рулет сорок пять минут. Затем форму с рулетом достаем из духовки, накрываем ее фольгой и даем рулету постоять пятнадцать минут. Дальше сливаем лишнюю жидкость с рулета, выкладываем его на блюдо и режем порционными ломтиками.



Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 68
Всех: 68
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна