Последние рецепты

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Рыбные оладьи

Рыбные оладьи

Ингредиенты для рецепта – рыбные оладьи:

Для жарки оладий – масло растительное;

Молотый перец, два яйца, соль;

Небольшой пучок свежего укропа;

Сто грамм пармезана;

Четыре ложки пшеничной муки;

Молоки лососевых рыб – четыреста грамм;

Двести грамм натурального йогурта;

Одна ложечка без горки разрыхлителя.

Соус: один зубчик чеснока;

Маленький пучок зеленого лука.

Способ приготовления рыбных оладей:

Промыть под проточной водой тщательно размороженные молоки, потом погружным блендером их взбить до пышности. Порубить мелко укроп, потереть пармезан. Отделить белки от желтков, после этого добавить желтки к взбитым молокам, и еще разок их взбить. Добавить в молоки просеянную муку и ложечку разрыхлителя, нарубленный укроп, натертый пармезан, посолить по вкусу и поперчить, вымешать все. Взбить отдельно в упругую пену белки.

Их добавить в тесто, вымешать тщательно миксером либо лопаткой. Разогреть хорошо масло, выкладывать ложечкой на масло оладьи и по три минутки их с каждой стороны обжаривать. Для соуса мы смешаем натуральный йогурт, зеленый лук и потертый зубчик чеснока. Поперчим соус и присолим его. Горячие рыбные оладье подаем вместе с холодным соусом. Приятного аппетита.



Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 1
Yahoo

Гостей: 31
Всех: 32
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна