Последние рецепты

Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Рецепт приготовления красной рыбы

Рецепт приготовления красной рыбы

Ингредиенты для приготовления красной рыбы:

Для смазывания формы – одна ложечка оливкового масла;

Топленое масло – три больших ложки;

Три столовые ложки масла сливочного;

Пучок свежего укропа – 35 грамм;

Фенхель – два клубня (600 грамм);

Филе рыбки из породы лососевых – семьсот грамм;

Рис «жасмин» - двести пятьдесят грамм;

Три апельсина (из них нужно выжать 200 миллилитров сока);

Молотый белый перец, соль.

Способ приготовления красной рыбы:

Изначально приготовим рис. Кипятим в кастрюльке пол литра немного присоленной воды. Высыпать аккуратно в воду рис, перемешивая, довести все до закипания и плотно кастрюлю закрыть крышкой. На минимальном огне варим рис примерно десять минуток, пока не испариться вся вода. Дальше займемся самой рыбой. Выжимаем из апельсинов 200 миллилитров фреша. Растираем измельченный укроп и размягченное сливочное масло. Разрезаем рыбу на четыре куска.

Сбрызгиваем ее апельсиновым соком, посыпаем белым перцем и присаливаем. Выкладываем рыбку на противень, что слегка смазан оливковым маслом. Отправляем рыбу в духовку на 200град. Через десять минуток по филе рыбки распределяем укропное масло. Дальше еще пять минуток ее запекаем. Теперь почистим фенхель и нарежем его полосочками. В широкой сковороде нагреем топленое масло. Обжарим фенхель на среднем огоньке. Приправим его солью и поперчим, в сковороду выльем апельсиновый сок. Тушим в закипевшем соке фенхель пять минут. Подаем рыбку с фенхелем и отваренным рисом.



Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 46
Всех: 46
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна