Последние рецепты

Основные блюда. Рецепты основных блюд. Как приготовить основные блюда

Рецепт – биточки

Рецепт – биточки

Ингредиенты для приготовления биточков из пшенки:

Пшенная густая каша – пятьсот грамм;

Твердый сыр – семьдесят грамм;

Сырокопченый бекон – сто грамм;

Пол пучка зелени;

Кукурузная мука (при необходимости) – две ложки столовые;

Куриное одно яйцо;

Перец, соль, сухари панировочные, масло.

Способ приготовления биточков:

Вечером накануне нужно сварить пшенную густую кашу на смеси из молока и воды – пополам того и другого, добавить в кашу соль и сахар. Вареную кашу нужно охладить. Порезать кубиками бекон и обжарить его на сковороде, но, не добавляя масла, чтобы на беконе появилась хрустящая корочка. Бекон выложить на салфетку, чтобы с него ушел лишний жир. Натереть крупно сыр. Смешать холодную кашу с яйцом, с сыром, с обжаренным беконом, еще присолить, добавить перец.

Туда же отправить мелко порубленную зелень. Если такое пшенное тесто вышло у вас довольно жидким, то добавьте туда кукурузную или пшеничную муку – пару ложек. Перемешайте. Берете мокрыми руками немного получившейся массы, лепите биточки, обваливаете их в сухарях и обжариваете, чтобы биточки покрылись румяной корочкой. Переворачивайте их аккуратно, ведь горячие биточки очень нежные и хрупкие. Подавать пшенные биточки с зеленью и сметаной.



Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 79
Всех: 79
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна