Последние рецепты

Салаты. Рецепты салатов. Как приготовить салаты

Салат из запеченных овощей

Салат из запеченных овощей

Ингредиенты для салата из запеченных овощей:

60мл оливкового масла;

Два зубца чеснока;

Перец разных цветов – три штучки;

Два кабачка;

Два баклажана;

Помидоры-сливки – 4 штуки.

Заправка салата: сахар щепотка;

Три веточки петрушки;

Одна ложка бальзамического уксуса;

60мл масла оливкового;

Перец, зубчик чеснока, соль.

Способ приготовления салата из запеченных овощей:

Вымыть тщательно все овощи. Нарезать по диагонали баклажаны и кабачки, а затем кружочками, толщина которых в сантиметр. Помидоры и перцы разрезать на четвертинки вдоль. Из перцев болгарских полностью вынуть сердцевины. Очистить чеснок, измельчить его и перемешать с оливковым маслом. Сложить аккуратно все овощи в большую миску, к ним влить чесночное масло и перемешать все тщательно. Теперь займемся заправкой к салату.

щательно вымыть петрушку, обсушить ее слегка и нарезать мелко. Также очистить и измельчить зубчики чеснока. Смешиваем чеснок, сахар, петрушку и бальзамический уксус. Постоянно венчиком взбивая, влить осторожно туда оливковое масло. Все это приправить солью и поперчить. Сухую сковородку нагреть. Обжарить порциями кружочки баклажанов, кабачков. Выложить их на салфетку. В сковороду положить помидоры и перцы, также их обжарить. Выложить и их на салфетку. Все остывшие овощи сложить в миску, залить их приготовленной заправкой, перемешать и можно подавать салат из запеченных овощей.



Нравится

Оставить комментарий

Ваше имя:
загрузка...

Видео рецепты

Категории Рецептов

Праздничные рецепты

Кулинары

Сейчас на сайте:
Роботов: 0
Отсутствуют.

Гостей: 82
Всех: 82
vkusnosti.org — рецепты самых вкусных блюд, 2013
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна